പൊടിയരി - 1/2 കപ്പ്‌
പഞ്ചസാര - 1കപ്പ്‌
പാല്‍ -1 ലിറ്റര്‍
അണ്ടിപരിപ്പ് -1/2കപ്പ്‌
മുന്തിരി -1/2കപ്പ്‌
നെയ്യ് -ആവശ്യത്തിന്‍
ഏലക്ക -10 എണ്ണം പൊടിച്ചത്
അരി 1 മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടുവയ്ക്കുക.അതിനു ശേഷം ഒരു കുക്കറില്‍ അരിയും പഞ്ചസാരയും ഇടുക.അതിലേക്ക് പാല്‍ ഒഴിക്കുക.നന്നായി ഇളക്കി കുക്കര്‍ അടച്ചു വയ്ക്കുക .തീ കൂട്ടിവയ്ക്കുക.ആവി വരുമ്പോള്‍ വെയിറ്റ് ഇടുക.തീ കുറച്ചു വയ്ക്കുക..1/2 മണിക്കൂര്‍ കഴിയുമ്പോള്‍ കുക്കര്‍ തുറക്കുക.പായസം തയ്യാര്‍.വേണമെങ്കില്‍ ഏലക്ക പൊടി ചേര്‍ക്കുക.അതുപോലെ അണ്ടിപരിപ്പ് , മുന്തിരി ഇവ നെയ്യില്‍ താളിച്ച്‌ ചേര്‍ക്കാം .വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ പായസം തയ്യാര്‍.
No comments:
Post a Comment